성수기에는 손이 모자랄 만큼 바쁘다가 어느 달부터 가게가 눈에 띄게 조용해지는 경험, 해마다 겪고 계시지 않으신가요? 비수기가 올 줄 알면서도 막상 닥치면 무엇부터 해야 할지 막막하고, 광고비를 늘려야 할지 줄여야 할지도 판단하기 어렵습니다.
비수기를 완전히 없앨 수는 없습니다. 하지만 비수기에 할 수 있는 일을 미리 정해 두면 매출이 떨어지는 폭을 줄이고, 다가올 성수기를 더 잘 준비하는 시간으로 쓸 수 있습니다.
이 글에서는 비수기에 온라인에서 할 수 있는 일을 다섯 가지로 정리합니다. 군산 광고회사에 상담을 받기 전에 우리 가게의 비수기가 왜 오는지부터 정리해 두시면, 무엇에 돈을 쓰고 무엇을 직접 할지 판단하기가 훨씬 쉬워집니다.
군산은 근대역사 거리가 있는 월명동 일대와 선유도 같은 고군산군도처럼 여행객이 찾는 곳이 있고, 나운동, 수송동, 조촌동처럼 주민 생활권도 넓은 도시입니다. 여행객 비중이 큰 가게와 주민 손님이 중심인 가게는 비수기가 오는 시기도, 그 이유도 다릅니다. 애드썸이 전북 가게의 비수기 계획을 볼 때 업종보다 손님 구성을 먼저 묻는 이유입니다.
여기서 비수기는 단순히 손님이 적은 달이 아니라, 해마다 비슷한 시기에 반복해서 매출이 떨어지는 기간을 말합니다. 반복된다는 것은 미리 준비할 수 있다는 뜻이기도 합니다.
1. 비수기의 원인부터 확인합니다
가장 먼저 지난 한두 해의 월별 매출을 펼쳐 놓고 매출이 떨어지는 달을 표시해 보세요. 그리고 그 달에 무엇이 달라졌는지 적어 봅니다. 여행객이 줄었는지, 날씨 때문에 외출이 줄었는지, 방학이나 명절처럼 손님의 생활이 바뀌었는지에 따라 대응이 달라집니다.
여행객이 줄어서 생기는 비수기라면 주민 손님을 늘리는 쪽이 답이 되고, 날씨 때문이라면 배달이나 포장, 예약제처럼 손님이 덜 움직여도 되는 방식이 답이 될 수 있습니다. 원인을 모른 채 광고만 늘리면 비용은 들고 효과는 확인하기 어렵습니다.
원인을 적을 때는 짐작보다 기록을 믿으세요. 비수기에 그래도 오신 손님이 어떤 분들이었는지 떠올려 보면, 그 시기에 우리 가게를 찾는 손님층이 보입니다.
2. 손님층을 바꿔 봅니다
비수기에는 성수기와 다른 손님을 향해 말을 거는 것이 효과적입니다. 여행객이 주 손님인 가게라면 비수기에는 주민을, 주말 손님이 주인 가게라면 평일 직장인을 겨냥한 메뉴나 안내를 만들어 볼 수 있습니다.
이때 온라인 채널의 말투와 내용도 함께 바꿔야 합니다. 성수기에는 여행 코스와 함께 소개되던 가게라도, 비수기에는 동네 단골이 편하게 들를 수 있는 점심 메뉴나 모임 공간 안내가 더 잘 맞습니다. 플레이스 소식과 블로그 글의 주제를 이 손님층에 맞춰 바꿔 보세요.
당근 비즈프로필이나 지역 커뮤니티처럼 주민이 많이 보는 채널은 이 시기에 특히 쓸모가 있습니다. 성수기에는 여행객 대응으로 손이 가지 않던 채널을 비수기에 정리해 두면, 다음 비수기에도 바로 쓸 수 있는 통로가 됩니다.
3. 기존 손님을 다시 부릅니다
새 손님을 모으는 것보다 이미 다녀간 손님을 다시 부르는 쪽이 비용이 적게 드는 경우가 많습니다. 카카오톡 채널이나 문자처럼 손님에게 직접 소식을 전할 수 있는 통로가 있다면 비수기가 그 통로를 쓸 때입니다.
다만 소식을 보낼 때는 손님이 받는 데 동의한 범위 안에서 보내야 합니다. 자주 보내기보다 비수기 동안 한두 번, 손님에게 쓸모 있는 소식을 보내는 것이 좋습니다. 계절 메뉴 시작, 평일 예약 안내, 단골 손님을 위한 작은 혜택 같은 내용입니다.
아직 이런 통로가 없다면 비수기에 만들어 두는 것도 방법입니다. 가게에 오신 손님에게 카카오톡 채널 추가를 안내해 두면, 성수기에 쌓인 손님을 다음 비수기에 다시 만날 수 있습니다.
4. 성수기를 위한 준비를 비수기에 합니다
비수기는 성수기에 할 수 없던 일을 할 시간입니다. 매장 사진을 새로 찍고, 플레이스 정보를 정리하고, 메뉴 설명을 다듬는 일은 바쁠 때는 미루기 쉽지만 손님이 가게를 고를 때 큰 영향을 줍니다.
성수기에 읽힐 글을 미리 써 두는 것도 좋습니다. 여행객이 몰리는 시기의 검색은 그 시기보다 앞서 시작되기 때문에, 비수기 끝 무렵에 관련 글이 올라가 있어야 성수기 검색에 걸릴 기회가 생깁니다.
지난 성수기에 손님에게 자주 받은 질문을 적어 두셨다면 그 답을 글로 정리해 보세요. 주차, 단체 예약, 대기 시간 같은 질문은 다음 성수기에도 반복해서 나오는 내용입니다.
5. 광고비는 원인에 맞춰 판단합니다
비수기 광고비는 늘리는 것도 줄이는 것도 정답이 아닙니다. 검색하는 사람 자체가 줄어든 시기에 검색광고 예산을 늘리면 들인 돈에 비해 효과가 작을 수 있고, 반대로 광고를 모두 끄면 그동안 쌓아 온 노출이 끊길 수 있습니다.
판단 기준은 1번에서 확인한 원인입니다. 여행객이 줄어든 비수기라면 여행 관련 검색어 예산을 줄이고 주민이 찾는 검색어나 동네 단위 광고로 옮기는 식으로, 금액보다 방향을 먼저 조정하는 것이 좋습니다.
군산 광고회사와 비수기 계획을 상의하신다면 지난해 월별 매출과 광고비, 문의 수를 함께 보여 주세요. 같은 기간의 숫자를 나란히 놓으면 어느 시기에 광고비가 효과를 냈고 어느 시기에 새어 나갔는지 보이고, 올해 계획을 세우는 근거가 됩니다.
정리하면 비수기에는 원인을 먼저 확인하고, 그 시기에 오는 손님층으로 말을 바꾸고, 기존 손님을 다시 부르고, 성수기 준비를 미리 하고, 광고비는 금액보다 방향을 먼저 조정하는 순서로 대응하시면 됩니다.
군산 광고회사를 알아보고 계시거나 우리 가게 비수기 계획을 함께 세워 보고 싶으시다면 애드썸에 편하게 문의해 주세요. 월별 매출과 손님 구성을 함께 보며 비수기에 먼저 할 일부터 정리해 드리겠습니다.
자주 묻는 질문
비수기에 광고비를 늘려야 하나요, 줄여야 하나요?
정답은 금액보다 방향에 있습니다. 검색하는 사람이 줄어든 시기에 예산을 늘리면 효과가 작을 수 있고, 모두 끄면 쌓아 온 노출이 끊길 수 있습니다. 비수기 원인을 먼저 확인하고, 예를 들어 여행객이 줄었다면 주민이 찾는 검색어나 동네 단위 광고로 옮기는 식으로 조정하는 것이 좋습니다.
우리 가게 비수기가 왜 오는지 어떻게 알 수 있나요?
지난 한두 해의 월별 매출을 펼쳐 놓고 매출이 떨어지는 달을 표시한 뒤, 그 달에 무엇이 달라졌는지 적어 보세요. 여행객 감소, 날씨, 방학이나 명절처럼 원인에 따라 대응이 달라집니다. 비수기에도 찾아온 손님이 어떤 분들이었는지 떠올리면 그 시기의 손님층도 보입니다.
손님이 적은 비수기에는 온라인에서 무엇을 준비하면 좋나요?
성수기에 미뤄 두었던 매장 사진 새로 찍기, 플레이스 정보 정리, 메뉴 설명 다듬기를 하기 좋은 시기입니다. 주차, 단체 예약, 대기 시간처럼 성수기에 자주 받은 질문의 답을 글로 미리 써 두면, 성수기보다 앞서 시작되는 검색에 걸릴 기회가 생깁니다.
이 글은 소상공인·병의원·전문직 마케팅을 함께해온
전북 마케팅회사 애드썸(ADSOME)이 작성했습니다.
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